綾町観光協会が宮崎県綾町のさまざまな情報をお伝えします。
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早川農苑のしょうがジャム

綾町のおみやげにもぴったりの人気商品「しょうがジャム」のご紹介です。


無農薬・無化学肥料の農業に取り組んでいる早川農苑のジャムは、旬の味、野菜そのもののおいしさを堪能できると評判!
材料は旬の野菜に黒砂糖・キビ砂糖だけ。とてもシンプルです。
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なかでも一番の人気が「しょうがジャム」なのです。
体の冷えにも効くと、ここ数年、女性を中心に大きな注目を集めているしょうが。
このジャムをお湯に溶かして飲んだり
パンにつけたり、ヨーグルトにかけたり…といろんな食材とおいしくいただけますが、早川農苑スタッフさんのおすすめは料理に使うこと。

たとえば・・・
しょうがジャムにオリーブオイル、しょうゆ、酢を加えてサラダのドレッシングに。

また、煮魚に加えると魚の臭みが消え、こくのあるしっかりした味付けができるとか。

しょうがジャムは手づくりほんものセンターで購入できます(650円)。

ほかにも、かぼちゃジャムやにんじんジャムなどが季節限定でつくられますよ(550円)。
どれも試してみたいですね~


お問い合わせ
早川農苑  TEL 0985(77)0900



□綾町観光協会(綾町役場産業観光課内)
〒880-1392
宮崎県東諸県郡綾町大字南俣515
TEL 0985(77)3464

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by aya-kanko | 2013-01-17 11:59 | 商品・サービス