綾町観光協会が宮崎県綾町のさまざまな情報をお伝えします。
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夏の終わり秋の始まり

めっきり涼しくなってきました!(ときどき蒸し暑いですが…)

「夏」と「秋」の両方を感じる光景を手づくりほんものセンターで発見。
e0280693_1153251.jpg

ほくほくおいしいカボチャの向こうに、大きなスイカ!
いまは、ふたつの季節の味を楽しめる時期なんですね~!
サトイモもたくさん並んでいましたよ。涼しくなると、煮物がおいしいですよね。 


さて、この夏はあまりにも暑いせいか、葉物野菜がとても少なかったように思いますが、これを育てれば困らないかも、と思いました。
e0280693_1192352.jpg

フダンソウ(不断草)です。季節に関係なく1年を通して栽培できるのだそうです。


e0280693_11135180.jpg味にクセがないので、サラダはもちろん、おひたしや炒めもの、お吸い物の具などどんな料理にも合い、さらに、カルシウム、マグネシウム、カリウム、ベータカロテンなどミネラルが豊富な、栄養価の高い野菜です。

栽培方法も、タネが置いてある棚に貼ってありました。
・土に石灰をすき込む(混ぜ合わせる)などして、土壌の酸度調整をする
・タネを一晩水に漬ける
・1~2センチの深さにすじまきする(指などで溝を作り、溝にタネをぱらぱらとまく)
・たっぷり水をやる
・発芽したら間引きする
 本葉4、5枚のころに株間を15~20センチにする

プランターや庭の一角で、気軽に栽培できそう!


本格的に秋になると、綾町はたくさんの野菜であふれます。こうご期待!


綾手づくりほんものセンター
 年始以外無休/8:30~18:00(10~3月は17:30まで)




□綾町観光協会(綾町役場産業観光課内)
〒880-1392
宮崎県東諸県郡綾町大字南俣515
TEL 0985(77)3464

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by aya-kanko | 2013-09-10 10:03 | 商品・サービス